Själva kakan är både glutenfriochmjölkfri, och som tillbehör väljer du förstås något helt mjölkfritt grädd- eller glassalternativ om du måste eller väljer att undvika alla mjölkprodukter
Nåja, det är inte alla som gillar att sörpla och slafsa och försöka pilla ut kräftstjärtar. Garanterat pill - och sörpelfritt, men ändå med den härliga kräftsmaken
Eftersom glutenfritt är en nödvändighet för min del, och eftersom jag försöker att undvika både färdiga mixer och vitt socker så mycket som möjligt, så blev min krusbärstosca lite grövre och av det "nyttigare" stuket
Men Jyttemjöl ochglutenfritt surdegspulver får du gå till grannen Coop för att hitta. Det var lite "pickligt" att vända på pannkakan, och du behöver en bra, riktigt böjlig stekspade
Det här är en kaka av det lite mer rustika och hälsosamma slaget, men ändå god i mitt tycke. Det kanske är att ta i att kalla den för immunkaka, men faktum är att den innehåller flera ingredienser som är dokumenterat nyttiga och immunstärkande
Även som gluten- och mjölkallergiker vill man ibland festa loss på något sött och gott. De flesta vuxna som är glutenintoleranta brukar tolerera havre, men byt annars mot maizena som också funkar
Tänk, snart är det vår, och vi kan plocka egna, späda nässlor. Jag tycker att vintern känts oändlig, men börjar så sakteliga vakna till liv av vårsolen och ljuset
Blanda alla torra ingredienser i en skål, och tillsätt olja, vatten och yoghurt. 6 dl Jyttemjöl original1 tsk fiberhusk1 msk bakpulver1 tsk olivsalt (havssalt som smaksatts med frystorkade oliver) alt vanligt havssalt1 tsk torkad, smulad timjan120 g prosciutto el annan liknande lufttorkad skinka1 liten förpackning babyspenat1 ask gröna pimentofyllda Queenoliver, 160 g 3 ägg3 dl sojayoghurt1½ dl vatten1 dl olivolja (inklusive oljan och örterna från olivernaSkölj och fräs babyspenaten kort stund i lite olivolja
Det går alldeles utmärkt att göra Zebrakakan både gluten- ochmjölkfri, även om den inte blir riktigt lika saftig och "tät" i konsistensen som den på vanligt vetemjöl
